Tổ yến sau khi thu hoạch từ hệ thống nhà yến của Yến Sào Cù Lao Ré. Sau khi được lọc rửa, làm vệ sinh kỹ lưỡng, và loại bỏ tạp chất, Tổ Yến được giữ ở trạng thái tươi và đóng bao, ướp lạnh.Mỗi lô Yến tươi gồm khoảng 30 gói, tương đương 450g. Mỗi bao ước nặng 15g.
Mỗi bao Yến tươi có thể được sử dụng cho một lọ yến 120ml
Yến tươi thích hợp với những người có ít thời gian nhặt lông yến và muốn chế biến ra các món ăn bổ dưỡng cho những người thân yêu.
