Yến sào không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là món quà sức khỏe mang ý nghĩa trân trọng và quan tâm dành cho người thân, đối tác và bạn bè. Với mong muốn tạo nên một sản phẩm vừa giữ được giá trị tự nhiên của tổ yến, vừa đáp ứng yêu cầu cao về tính thẩm mỹ, Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Yến Sào Cù Lao Ré đã phát triển dòng sản phẩm Yến sơ chế sợi A5 CULAORE.
Nguồn nguyên liệu được tuyển chọn từ những tổ yến thô chất lượng cao thu hoạch tại hệ thống 10 nhà yến chính chủ của doanh nghiệp và vùng liên kết với hơn 100 hộ nuôi chim yến tại tỉnh Quảng Ngãi. Chỉ những tổ yến có sợi dày, màu sắc tự nhiên, ít tạp chất và đạt tiêu chuẩn mới được lựa chọn để chế biến thành dòng sản phẩm A5.
Sau khi tuyển chọn, tổ yến được làm sạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Người thợ sử dụng nước sạch để làm mềm tổ yến, nhẹ nhàng nhặt từng sợi lông bằng nhíp chuyên dụng .Mỗi công đoạn đều được thực hiện cẩn thận nhằm giữ được nhiều sợi yến, độ dai, màu sắc và giá trị dinh dưỡng vốn có.
Hình ảnh đóng gói yến sơ chế sợi A5 CULAORE
Điểm tạo nên sự khác biệt của Yến sơ chế sợi A5 CULAORE là công đoạn đắp sợi thủ công theo hình cánh sen. Sau khi làm sạch, từng sợi yến được người thợ có tay nghề cao lựa chọn, sắp xếp và tạo hình tỉ mỉ để tái hiện hình dáng cánh sen mềm mại, cân đối và sang trọng. Mỗi tổ yến là thành quả của nhiều giờ lao động thủ công, đòi hỏi sự khéo léo, tính chính xác và thẩm mỹ cao.
Hình ảnh cánh sen không chỉ mang giá trị thẩm mỹ mà còn tượng trưng cho sự thanh khiết, tinh tế và may mắn trong văn hóa Việt Nam. Vì vậy, sản phẩm không chỉ phù hợp để bồi bổ sức khỏe mà còn là món quà biếu cao cấp trong các dịp lễ, Tết, tri ân đối tác hoặc tặng người thân với ý nghĩa gửi gắm sự quan tâm và lời chúc sức khỏe.
Sau khi tạo hình, sản phẩm được sấy khô theo quy trình phù hợp để giữ được độ khô ổn định, giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được hình dáng đẹp và thuận tiện cho người tiêu dùng khi chế biến. Khi ngâm nở, sợi yến bung đều, giữ được độ dai tự nhiên và hương thơm đặc trưng của yến sào.
Toàn bộ quá trình sản xuất được kiểm soát theo Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, tạo hình, sấy khô, đóng gói đến bảo quản. Quy trình quản lý chặt chẽ giúp bảo đảm chất lượng ổn định, an toàn thực phẩm và có truy xuất nguồn gốc của từng lô sản phẩm.
Với phương châm “Tinh hoa của tự nhiên”, Yến sơ chế sợi A5 CULAORE là sự kết hợp hài hòa giữa nguồn nguyên liệu chất lượng, kỹ thuật sơ chế thủ công truyền thống và nghệ thuật tạo hình tinh xảo. Sản phẩm không chỉ giữ được giá trị dinh dưỡng tự nhiên của tổ yến mà còn mang vẻ đẹp sang trọng, góp phần nâng cao giá trị yến sào Quảng Ngãi và khẳng định uy tín của thương hiệu CULAORE trên thị trường trong nước và quốc tế.
