Hướng dẫn cách chưng yến đúng cách

Chưng yến là gì?

Chưng yến là loại phương pháp chế biến yến sào thông dụng hiện nay, được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Yến sào chế biến theo phương pháp này luôn đảm bảo được hương vị thơm ngon tự nhiên và thành phần dưỡng chất được lưu giữ trọn vẹn, giúp người sử dụng tăng cường sức khỏe.

Tác dụng của yến chưng như thế nào?

Yến chưng là một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của người dùng, nhiều nghiên cứu và thử nghiệm thực tế đã chứng minh những công dụng tuyệt vời của món ăn này.

• Tăng cường sức khỏe: Người bị suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy hay đang trong quá trình điều trị bệnh, trẻ em chậm lớn, thấp còi, người cao tuổi,… sử dụng yến chưng để bồi bổ thêm dinh dưỡng cho cơ thể, giúp nâng cao sức khỏe, ăn ngon, ngủ ngon hơn.
• Tăng cường miễn dịch: Trong tổ yến có chứa nhiều acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
• Tốt cho hệ thần kinh: Trong tổ yến có chứa nhiều vi chất dinh dưỡng như kẽm, đồng,… có tác dụng ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ cho người sử dụng nó.
• Ngoài tốt cho sức khỏe, yến chưng còn giúp làm đẹp da và trị mụn hiệu quả.
• Một số tác dụng khác của yến chưng.

Những cách chưng yến sào đúng cách

Yến sào là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và thường được sử dụng cho mục đích nâng cao sức khỏe bên cạnh việc ăn ngon. Sau đây 3 cách làm tổ yến chưng đúng cách nhất hiện nay.

Sơ chế và làm sạch yến

Sơ chế, làm sạch tổ yến là công đoạn quan trọng khi chưng yến, đảm bảo vệ sinh và an toàn khi sử dụng. Tổ yến thô thường tốn khá nhiều thời gian nhặt lông và tạp chất. Nếu bạn là người bận rộn thì lựa chọn yến sào tinh chế để đỡ phải sơ chế làm sạch tổ yến.

Cách thực hiện làm sạch tổ yến thô đúng cách:

• Bước 1: Bỏ tổ yến thô vào bát nước sạch ngâm từ 1-2 giờ đến khi sợi yến mềm ra.
• Bước 2: Sau khi sợi yến mềm ra ta vớt yến bỏ vào ray để ráo nước rồi cho ra đĩa sạch.
• Bước 3: Dùng tay tách các sợi yến và dùng nhíp để lấy sạch lông và tạp chất.

Cách làm sạch yến sào tinh chế đúng cách:

• Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch từ 10 -15 phút đến khi thấy tổ mềm ra.
• Bước 2: Dùng tay tách các sợi yến xem và xử lý những tạp chất còn sót.
• Bước 3: Để yến trên rá dày cho ráo nước trước khi mang đi chưng.

Lựa chọn phương pháp chưng yến

Hiện nay có nhiều cách nấu tổ yến kết hợp với đường phèn, táo đỏ hay hạt sen đảm bảo vẫn giữ được hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Tổ yến chưng đường phèn

Yến sào Cù Lao Ré sẽ chia sẻ cách chưng yến đường phèn đúng cách với 5 bước thực hiện sau:

• Bước 1: Xác định lượng yến sử dụng chính xác phù hợp với nhu cầu sử dụng.
• Bước 2: Cho tổ yến đã được làm sạch ra bát, đổ nước tinh khiết vào sao cho nước vừa ngập hết tổ yến.
• Bước 3: Cho nước ngập trong nồi chưng yến tầm 2cm và đặt bát đựng yến vào.
• Bước 4: Đun yến bằng lửa to cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhẹ để 25-30 phút.
• Bước 5: Trước khi lấy yến ra 5 phút thì cho đường phèn tán nhuyễn vào nồi trộn đều.

Tổ yến chưng với hạt sen

Yến sào Cù Lao Ré xin chia sẻ cách chưng yến với hạt sen với 5 bước cơ bản:

• Bước 1: Hấp cách thủy hạt sen khoảng 20 phút cho nở mềm và thơm.
• Bước 2: Cho yến đã làm sạch vào bát, đổ nước tinh khiết ngập yến.
• Bước 3: Cho nước ngập nồi chưng yến tầm 2cm và đặt bát yến vào.
• Bước 4: Đun yến bằng lửa to, khi sôi thì hạ lửa nhẹ, để tầm 25-30 phút.
• Bước 5: Khoảng 5 phút trước khi hoàn thành thêm hạt sen (nếu ăn ngọt thêm đường phèn)

Đơn vị cung cấp yến nguyên chất

Nếu bạn đang loay hoay tìm đơn vị hay cửa hàng cung cấp yến nguyên chất, 100% tự nhiên thì Yến sào Cù Lao Ré là một lựa chọn hoàn hảo nhất hiện nay. Cù Lao Ré là đơn vị nuôi yến lâu năm tại Quảng Ngãi, được nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm và mức giá phải chăng.

Tại sao nên chọn sản phẩm yến của Cù Lao Ré?

• Yến sào nguyên chất, không sử dụng chất độc hại và tẩy trăng, 100% tự nhiên, đảm bảo chất lượng và giàu chất dinh dưỡng.
• Quy trình thu hoạch đảm bảo chất lượng, được kiểm tra nghiêm ngặt, nổ lực mang đến những sản phẩm dinh dưỡng cho khách hàng.
• Cù Lao Ré là đơn vị uy tín về nuôi yến và cung cấp các sản phẩm từ yến, thương hiệu được nhiều khách hàng tín nhiệm.
• Mức giá yến phải chăng, đảm bảo khách hàng sẽ hài lòng.
• Đa dạng các sản phẩm yến từ tổ yến thô, yến tinh chế, yến tươi,… khách hàng thoải mái lựa chọn sản phẩm ưng ý.
• Ngoài cung cấp các sản phẩm yến, Cù Lao Ré còn nhận thi công xây dựng nhà yến, lắp dặt thiết bị nhà yến nếu khách hàng có yêu cầu hãy nhanh chóng liên hệ tại Địa chỉ: 38 Chu Văn An, phường Nghĩa Lộ, Thành phố Quảng Ngãi hoặc tại Hotline : 0255 3722 227.

Trên đây là những cách chưng yến ngon và đúng cách mà Cù Lao Ré chia sẻ, hy vọng với những hướng dẫn trên, quý khách hàng sẽ có cách chưng yến tươi hợp lý, giúp thưởng thức ngon hơn và nhiều chất dinh dưỡng hơn.